可以做肉末蛋花紫菜汤好吃，具体做法如下：

1、原料：鸡蛋2个，紫菜100克，肉末50克。配料：葱花6克、姜末3克、盐5克、胡椒粉2克、鸡精5克、香油5克。

2、鸡蛋磕入碗中，打散备用。

3、起油锅烧热，将肉末入锅，加葱、姜炒散，加水烧开，放入紫菜，调入盐、胡椒粉、鸡精，淋入蛋液，起锅前撒葱花、淋香油即可。