如何制作虾丸 虾丸的做法

美食推荐2024-05-19 23:40:15佚名

如何制作虾丸 虾丸的做法

1、主料:鲜虾8只、蛋清1个、玉米淀粉6g。

2、辅料:姜2片。

3、鲜虾洗净,去头去壳去虾线。

4、用刀剁成细腻的虾泥备用。

5、虾泥放入大碗中,倒入少许蛋清液。

6、再放入少许淀粉。

7、用筷子顺时针用力搅拌起劲儿。

8、锅内放水,大火煮开,转最小火。用勺子刮取适量虾泥放入锅内

9、煮虾丸的时候放入两片姜片,倒入1-2滴料酒,帮助去除腥味。

本文标签: 如何制作虾丸  

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