鲢鱼头怎么做 制作鲢鱼头汤的方法

美食推荐2024-05-19 21:27:55未知

鲢鱼头怎么做 制作鲢鱼头汤的方法

1、食材准备:鲢鱼头1个,水发香菇片、莲子各25克,山药50克,红枣、枸杞子各10克,姜片、盐、植物油。

2、红枣洗净,去核;山药去皮,洗净,切块;枸杞子、莲子泡发,洗净;鲢鱼头去鳃,洗净。

3、锅内倒入植物油烧至五成热,下鲢鱼头稍煎,盛入煲锅。

4、煲锅中加入适量清水,放入香菇片、莲子、山药块、红枣、姜片,大火煮沸后改小火煮90分钟至熟,加入枸杞子稍煮,加盐调味即可。

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