1、用料：鲜土茯苓，赤小豆，鲫鱼，瘦肉，姜片。

2、瘦肉淖水。

3、鲜土茯苓去皮剁大块。

4、赤小豆洗净后浸泡一夜。

5、鲫鱼煎至两面金黄。

6、所有材料一次性放入汤煲内,加足水,大火煲开后转小火，煲2小时即可。