1、主料：香蕉3根，鸡蛋2个，面粉50克，面包糠50克，色拉油适量

2、将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊，香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形，将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸，炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油即可。