炖粉条之前用不用泡 炖粉条之前要泡吗

美食推荐2024-05-18 05:27:58未知

炖粉条之前用不用泡 炖粉条之前要泡吗

1、红薯粉吃之前可以泡。一般用水温50°左右的水泡比较好,一个是时间短,另外也可以泡发,否则要煮很长时间,汤容易干掉。

2、主料:红薯粉、豆瓣酱。辅料:干辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、味精、高汤(白开水亦可),油。

3、把红薯粉用温水泡软。肉沫放进干净碗内,加入盐和清水拌匀。

4、把清水倒入锅内烧开,倒入红薯粉,用筷子顺着一个方向搅拌,直至红薯粉变色后,即可隔水捞出。

5、把油倒入锅内加热后,放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、肉沫,把它们炒香,然后再倒入红薯粉一起翻炒。最后加入少许高汤(白开水亦可),煮一小会,加入盐和味精即可上桌。

本文标签: 炖粉条之前用不用泡  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看