1、准备食材备用,鸡中翅十个,土豆一个,大葱半根,姜一块,干净的剪刀一把。
2、鸡中翅先清洗干净,用剪刀剪去两头的筋膜,把骨头去掉。
3、全部处理好备用。
4、然后把鸡翅加入葱姜料酒。
5、抓拌均匀腌制30分钟。
6、用削皮洗干净,切成粗条。
7、把土豆塞入鸡翅里面,一个鸡翅塞两根土豆。
8、一个小碗加入两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一勺白砂糖,半碗水搅拌均匀。
9、不粘锅烧热,加入适量的油,下入鸡翅小火煎。
10、不停地翻面煎至两面焦黄。
11、然后倒入调好的料汁水。
12、翻炒几下,盖上盖子,中小火炖十分钟。
13、最后炖至汤汁收干,鸡翅,土豆都熟透软烂,撒上葱花。
14、盘子里垫上生菜,把鸡翅酿土豆装入盘中,撒上白芝麻即可。
15、一道好看好吃鲜香美味的网红土豆酿鸡翅就做好了。