1、用料：基围虾350g、蒜4-5瓣、糖少量、酱油适量、料酒适量、醋少量。

2、虾去头去尾，这样虾线确保去除干净，上面撒的糖就是一会炒的时候需要放糖量。

3、喜欢吃大蒜可以多放点……喜欢吃辣也可以放点辣椒。

4、热锅冷油，放入大蒜炒至颜色微黄出香味，倒入虾至变色。

5、加入酱油料酒炒一炒，糖可以在这步加，最后起锅前加点点醋即可。