1、色拉油、花生油、菜籽油、棕榈油、调和油等都可以，看自己家有什么油就用什么油。

2、用料：鸡腿500克、花生油10毫升、炸鸡粉15克。炸鸡粉、鸡腿放入碗中，翻拌均匀。起油锅，放入鸡腿。炸至鸡腿呈金黄色即可。