1、食材：土鸡一只，生姜1块，花椒少许，香葱6根，盐焗粉40克，油少许。

2、把整鸡清理干净后滤干水分。

3、这只鸡清理干净之后大约有2斤多一点，所以盐焗粉用40克左右，把鸡用盐焗粉里里外外涂抹匀，然后放盆里腌制2小时。

4、姜切片，香葱打结，放到电饭锅里，撒上花椒，倒1小勺油（也可以不放，因为制作过程里，鸡肉也会有油渗出）。

5、将腌好的鸡放到电饭锅里，开煮饭模式，大约30分钟左右即可。

6、打开电饭锅香气扑鼻，别急着出锅，咱们把鸡翻个面继续煮饭模式，焗10分钟左右即可。