贡菜可以生吃吗 能不能生吃贡菜

美食推荐2024-05-14 00:33:24佚名

贡菜可以生吃吗 能不能生吃贡菜

1、贡菜可以生吃。

2、贡菜属于一年生草本植物,而且贡菜比较常见的吃法是凉拌,在制作凉拌贡菜的时候,只需要焯水两至三分钟即可,所以贡菜是可以直接生吃的。

3、贡菜的栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜”。

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