四川粉蒸肉的做法最正宗的做法 四川粉蒸肉最正宗的做法

美食推荐2024-05-13 18:27:50佚名

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1、准备:配制熟米粉是自己炒制的,准备姜、葱。姜切成姜米,葱洗净切成葱花。

2、把猪肉切成6厘米长,0.5厘米的厚片,装入碗中。

3、加入姜米、盐、酱油、郫县豆瓣酱、白糖、食用油、拌匀腌10分钟。再加入配制熟米粉拌匀。(配制熟米粉是已含熟米粉、五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐)

4、放入锅人,隔水、加盖,蒸30分钟。

5、蒸好取出,扣入盘中。

6、撒上葱花,就可以享用了。

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