1、用料：藤椒油/花椒油3ml、白砂糖5ml、蒸鱼豉油/生抽7ml、鲜虾适量、花椰菜适量、芦笋适量、茭白适量、金针菇适量。

2、大虾打底，蔬菜按先后易熟的顺序码在带盖的平底锅里。

3、放入3种调味料。做这道菜必须盖上锅盖。

4、小火计时焖13分钟即可，这个时间要根据菜量和锅的大小薄厚灵活掌控。