云南酥肉的做法 云南酥肉的制作小技巧

美食推荐2024-05-13 01:23:35未知

云南酥肉的做法 云南酥肉的制作小技巧

1、把鸡蛋打散倒进面粉上。瘦肉、五花肉切成小方块后也放进去,放入适量小粉,然后用手把他们弄均匀。

2、放入适量八角粉、花椒粉、盐、鸡粉、料酒、生抽、白糖一起搅拌均匀。

3、用筷子将沾有鸡蛋面的肉块夹进加热的油锅里。

4、锅里倒适量油、烧至7成热,用筷子将沾有鸡蛋面的肉块夹进加热的油锅里。

5、保持中火,慢慢炸至表面变黄然后捞出即可。

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