1、准备材料：蒜蓉适量、扇贝1000克、生抽、粉丝各适量。

2、蒜蓉炸变色，炸香盛出备用。

3、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。

4、细粉丝温水泡软。

5、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。

6、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。