1、先将鸡蛋打在碗里，加入切好的葱搅拌均匀。

2、将培根洗净放入鸡蛋液中，使培根粘满蛋液后取出待用。

3、倒油开小火，等油热了便倒入混好的鸡蛋，随后加入培根片，注意将培根展开。加盐。

4、待培根煮熟便出锅，加入白菜卷成小卷，若是怕太油腻可以在碟子上放片吸油纸。加些酱油便是一份可口小食。