老式五仁月饼做法 老式五仁月饼怎么做

美食推荐2024-05-11 23:26:41佚名

老式五仁月饼做法 老式五仁月饼怎么做

1、食材:中筋面粉200g、鸡蛋50g、糖浆50g、玉米油45g、五仁馅250g、泡打粉2g。

2、碗中加入糖浆、鸡蛋和玉米油,

3、用筷子搅拌均匀,

4、加入中筋面粉和泡打粉,

5、用筷子搅拌成无干粉状,

6、揉成团,饧15分钟,

7、将五仁馅,分成25克/份,团成球,

8、将饧好的面团,分成10份,团成球,

9、取一个面球,按成碗状,

10、放上五仁馅,

11、均匀收口,

12、如此全部做好,

13、表面沾少许干面粉,放入月饼模中,

14、刻出月饼形状,

15、入预热好的烤箱,中层,180度,烤5分钟,

16、老式五仁月饼的做法

17、取出后,刷上蛋液,

18、入烤箱,再烤15分钟即可。

本文标签: 老式五仁月饼做法  

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