1、建议泡酒喝，泡酒中可以较好的保留其中的营养物质，桑葚酒不仅有桑葚的营养，还有降低血脂、软化血管、抗衰老、提高免疫力等功效，大部分人群喝了是有一定的保健作用的，做法如下：准备桑葚干250克，白酒850毫升，冰糖适量。

2、用水将黑桑葚干灰渍洗掉，沥干水分，把桑葚干、冰糖放入玻璃坛中。3、往坛中倒入白酒，密封存放在阴凉处，大约一个月后即可饮用。