1、色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，孜然少许，芝麻少许，辣椒粉少许，葱姜各3克。

2、做法：将豇豆去筋，清洗干净切成段，装入盘中待用。将孜然，芝麻，辣椒粉装入盘中，葱姜切成末待用。

3、热锅放油，爆香葱姜末，倒入豇豆翻炒均匀，将豇豆炒至断生。加入精盐，五香粉，少许清水大火烧开，小火将豇豆烧熟，倒入孜然，辣椒粉，芝麻。翻炒均匀，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。