1、原料：将豆角切成丝装盘，五花肉从冰箱拿出化冻，葱、蒜、姜切碎。

2、将豆角丝用热水焯一下，捞出备用。

3、将似化非化的肉切成片状，加入生抽、老抽、白胡椒、盐、料酒。

4、再加淀粉拌匀，腌制20分钟。

5、开火，锅内倒入食用油。

6、油热时，加入肉片翻炒。

7、待肉片变色时，加入葱、姜、蒜末。

8、炒出葱、姜、蒜的香味时，倒入豆角丝。

9、加入适量的盐，花椒粉调味，翻炒均匀。

10、关火，盛盘。