1、食材:鸡翅500克、可乐一罐、葱10克、姜10克、盐5克、胡椒粉5克、料酒20克、鸡粉3克、味精3克、生抽25克、老抽10克。
2、将鸡翅洗净,两面各切一刀,倒入生抽。
3、加入盐 、料酒,将其抓匀腌制20分钟。
4、葱 、姜 、蒜洗净,葱姜切片,葱切成葱花。
5、锅内下油约30克,待油温烧至7成热。
6、依次加入腌制好的鸡翅。
7、中火将鸡翅煎至两面金黄即可。
8、煎好鸡翅,放入葱姜蒜炒出香味。
9、放入半罐可乐,待可乐烧开,加入盐 、味精。
10、依次加入鸡粉 、胡椒粉 、老抽 、生抽,翻炒均匀。
11、大火收汁,待待汤汁浓稠包裹住鸡翅即可关火。