1、河虾剪去虾须，拉出泥肠，冲洗干净。

2、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。

3、起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。

4、再把虾倒入。

5、加入料酒和适量的盐翻炒。

6、再加入适量的生抽和糖、清水。

7、用大火烧三分钟。

8、撒入葱花即可。