1、准备食材：木耳菜500g、姜末2g、蒜末5g、干红辣椒3g。

2、首先把木耳菜洗净摘下叶片。

3、汤锅加水烧开，放入木耳菜进行焯水。

4、炒锅烧油放入姜末、蒜末、干红辣椒炒香盛出来备用。

5、碗中放入1勺（5ml）蚝油。

6、放入2勺生抽（10ml）调成料汁。

7、然后把焯好的木耳菜摆盘，放入调好的料汁。

8、再放入炒好的姜末、蒜末、干红辣椒即可。