1、主料：清水1升、鸡蛋8个。辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。

2、锅中倒入清水，放入鸡蛋，大火煮5分钟。

3、将鸡蛋控水捞出。

4、锅中放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。

5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。

6、鸡蛋敲碎，倒入料汤，浸泡一小时即可。