1、食材：鸡腿500克、葱姜蒜适量、醋1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

2、首先准备一锅清水，把鸡腿进行焯水，然后捞出过凉水，控干备用。

3、随后把鸡腿撕成条状鸡腿肉，然后放入一个碗中，加入各种调味料，均匀搅拌30秒。

4、最后把准备好的蒜末，熟白芝麻，香菜碎一并倒入碗中，再次搅拌30秒就可以上桌品尝了。