1、食材：玉米面400克、白面100克、酸菜500克、肉100克 葱一小段、酵母5克

2、将玉米面、白面、酵母倒入盆中。

3、用温水把面和成光滑的面团（慢慢的加入水，不要把面和的太软了）。

4、盖上盖子醒发一小时。

5、肉准备好。酸菜用水浸泡一会。

6、把酸菜剁成碎末攥出水。

7、肉剁碎、葱切成碎末。

8、放入酸菜调好陷（调料：油、酱油、五香粉、盐、鸡精）。

9、把发好的面揉均匀用手排成饼包入陷团成馒头状直接放蒸锅蒸20分钟。

10、玉米面菜团子出锅，好吃没的说。

11、在做的时候，关键是包的过程，不要把面皮包的太厚，再者就是和发面的时候不要把面和的太软了。