1、食材：鸡蛋5个，牛奶40克，低筋面粉80克，细砂糖65克，食用油45克，蔓越莓干适量。

2、蛋黄、蛋清分离。

3、放入面粉、糖、食用油，搅拌均匀。

4、蛋清加入几滴白醋，打发至月钩状。

5、打发好的蛋白倒入蛋黄糊。

6、搅拌均匀。

7、模具底部放入蔓越莓。

8、倒入蛋糕糊。

9、155度烤20分钟。

10、出炉，晾凉。