1、食材：五指毛桃50克、鸡肉750克、蒜5瓣、姜5片、耗油1勺、胡椒粉5克、盐5克、花生油1勺、生抽2勺。

2、五指毛桃洗干净浸泡1个小时，把蒜切成两半，姜切丝，鸡肉洗净。

3、腌制鸡肉，放入一勺耗油，5克的胡椒粉和盐，加入姜丝搅拌均匀后放入一勺花生油。腌制半小时。

4、锅烧热，不放油炒五指毛桃，直到炒干水分。

5、然后放入滴油，加入蒜炒香，记得用小火。

6、接着倒入鸡肉，放在五指毛桃上面，小火焗10分钟。

7、然后开盖加入两勺生抽。

8、然后再焗25分钟，6-8分钟开盖翻拌，防止糊底。

9、出锅啦，味道非常的香呀！