醋溜木须肉的家常做法 醋溜木须肉的烹饪方法

美食推荐2024-05-07 18:27:01未知

醋溜木须肉的家常做法 醋溜木须肉的烹饪方法

1、材料:瘦肉200克、黄瓜100克、黑木耳100克、黄花50克、鸡蛋2个、生姜、米酒、酱油、醋、花椒、少许蒜等。

2、将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝,冬笋切成丝,金针菇去根洗净。

3、将肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干。

4、鸡蛋加盐打散,锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出。

5、锅中再放少许油,放姜末葱丝炒一下,再倒入飞水过的肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻炒几下。

本文标签: 醋溜木须肉的家常做法  

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