怎样制作红糖汤圆芯子 红糖汤圆芯子 做法步骤

美食推荐2024-05-06 15:51:32未知

怎样制作红糖汤圆芯子 红糖汤圆芯子 做法步骤

1、配方。糯米粉200g、清水约180g、生碧根果仁50g、红糖70g、 猪油25g、盐2g。

2、准备剥好皮的碧根果,先把碧根果放烤箱,170度、上下火,烤7分钟。

3、把红糖切碎,倒入料理机,加入碧根果仁,一起打碎,然后倒入融化的猪油搅拌均匀。

4、糯米粉加入清水揉成不黏手的团,盖上保鲜膜静置10分钟。

5、取一小块面团,揉圆按扁,包入适量碧根果红糖馅。

6、包好收口滚圆,全部包好。

7、锅内倒入清水,水开后下汤圆煮到汤圆飘起来,再继续煮一会,就可以了。

8、最后盛出即可食用。

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