1、买回来的洗白萝卜用清水冲洗就可以了。如果有凹陷的地方，可以用刷子蹭几下，这样是不会导致营养流失的。可以用淘米水泡一下之后再清洗就会很干净了。

2、白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。生吃还可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，生吃白萝卜是再好不过了。