1、鸡翅中10个,虾250克,土豆1个,红薯1个,洋葱1个,胡萝卜1个,青椒1个,红椒1个,大蒜1颗,老姜适量,蚝油2勺,番茄酱2勺,甜面酱1勺,生抽1勺,盐少许,糖适量,料酒适量,香菜适量,黑胡椒碎适量,辣椒粉适量,黄油30克;
2、鸡翅中洗净后用刀划2刀。用料酒、盐和黑胡椒碎腌一下。
3、虾去头和虾线后也腌一下。
4、准备好配料。
5、先把酱汁调好。
6、大蒜和老姜准备好。
7、青红椒切块。
8、洋葱也切成大块。
9、胡萝卜切成条状。
10、土豆和红薯切块。
11、锅中放入黄油融化。
12、放入大蒜和老姜爆香。
13、先放入洋葱和青红椒翻炒。
14、再把土豆和红薯、胡萝卜放入翻炒下。
15、加入少许盐翻炒均匀。
16、把鸡翅中放在上面。
17、再把虾放在鸡翅上。
18、盖上锅盖,转小火,焖15分钟。
19、浇上调好的酱汁。
20、再撒上些辣椒粉,把酱汁拌炒均匀,盖上盖焖3分钟撒上香菜即可。
21、味道醇厚的焖锅。