1、水芹菜可以泡在水里存放，但是不建议浸泡太长时间，以免滋生细菌变质、腐烂。

2、将水芹菜买回来后要及时使用完毕，吃不完可以用保鲜袋包起来，这样可以存放5-7天左右，要是发现水芹菜叶片发黄、变蔫等，就说明它水分和营养已经流失了，口感也会大打折扣。