1、大米50克，鸡肉末30克，植物油10克，酱油6克，精盐、葱、姜末各少许，清水500克。

2、将大米淘洗干净，放入锅内，加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠；将锅置火上，放入油，下鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐尝好口味，用文火煮几分钟即成。