1、食材：大白菜若干，猪肉若干。

2、首先将猪肉和白菜清洗干净，然后分别切成丝。

3、之后锅中放入油，加热后，放入肉丝煸炒2分钟。

4、之后，放入大白菜煸炒，与肉丝翻炒均匀。

5、接着，放盐调味，然后煸炒至熟。

6、最后我们放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅放凉，这样上海大白菜春卷馅就做好了。