1、材料：鸭肚、姜、葱、蒜、生抽、白糖、炒熟芝麻、香菜。

2、将所有的材料都准备好，鸭胗清洗干净以后，放入到锅内。

3、锅内加入清水、姜片、葱、糖大火煮开以后，取出沥干水分。

4、鸭胗切片以后放入到碗中，加入适量的葱、香菜、蒜以及姜丝搅拌均匀。

5、锅内加入适量的油，油烧热以后，淋在鸭肚内。

6、然后再加入适量的香菜、芝麻以及生抽搅拌均匀以后就可以了。