1、蒜苔择洗干净切段，青椒切菱形块，香肠斜切片。

2、蒜苔入沸水焯烫1分钟捞出。

3、油锅烧热下葱姜爆香。

4、下入香肠翻炒几下。

5、将蒜苔青椒一起放入翻炒几下放生抽和盐，炒匀即可。

6、青椒:温中散寒、香肠:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康。