1、食材：红薯2个，鸡蛋1个，黑芝麻2大勺，面粉100g，白糖10g，盐少许，黄油10g。

2、红薯去皮后切成筷子粗的条备用。

3、锅中加入黄油融化后加入红薯条慢火炒，然后加入糖和盐炒至半熟的状态。

4、黄油室温软化后加糖打搅均匀到如乳霜状。

5、分次加入鸡蛋液，打匀。

6、分次加入牛奶打匀。

7、将泡打粉和面粉过筛后拌至无干粉即可。

8、加入炒好的三分之二的红薯条和一大勺黑芝麻拌匀。

9、然后装入模具中，再摆上剩余的红薯条，撒上黑芝麻。

10、烤箱提前预热，设置180度，40分钟。

11、烤至用牙签插入蛋糕，拔出没有粘黏物就可以出炉了。