1、材料：鸡胸肉200克、豆腐100克、洋葱适量、胡萝卜适量、馒头适量、鸡蛋一个、蚝油适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣量。

2、鸡胸肉洗净放入绞肉机绞成肉泥。豆腐压成泥。洋葱、胡萝卜、蒜洗净切碎。馒头切碎。

3、所有食材，调料放在一起，搅拌均匀。

4、锅内放油烧热，用勺子把肉泥，挖起来放入锅内油炸。炸至金黄即可出锅。