1、猪脚买回洗净备用。

2、用热水烫15分钟。

3、自来水冲洗干净，凉水泡10分钟。

4、反复一次，用热水烫15分钟。凉水泡10分钟。

5、沥干水分备用。

6、起锅爆炒猪脚去油。

7、放入卤汁，煮30分钟关火。

8、卤猪脚就做好了。