1、材料：粳米(100克)、木耳(干)(30克)、白砂糖(20克)。

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3、黑木耳用冷水泡软，洗净，去蒂，把大朵黑木耳撕成小块。

4、锅中加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸。

5、改小火熬煮约45分钟，等米粒涨开以后。

6、下黑木耳拌匀，以小火继续熬煮约10分钟。

7、见粳米软烂时调入白糖，即可盛起食用。