1、趁热将菠萝酱装进提前洗净并消毒好的果酱瓶中，装至8分满即可了，然后盖上盖子倒扣放凉，再放入冰箱冷藏室保存。

2、高温不但可以防止细菌产生，而且随着温度的降低，瓶子内会接近真空，可以延长保质期。