羊肉炖萝卜 制作羊肉炖萝卜的方法

美食推荐2024-04-25 04:21:34未知

羊肉炖萝卜 制作羊肉炖萝卜的方法

1、食材:羊肉500、白萝卜400、橘皮50、枸杞50、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量

2、羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。

3、锅中放入清水,羊肉凉水下锅,加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开,(橘皮和萝卜有除膻味的功效),除尽血沫,捞出用清水冲洗干净。

4、锅中加开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入料酒,改中火盖盖煨1小时。

5、放入白萝卜,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,撒枸杞、香菜叶就可食用了。

本文标签: 羊肉炖萝卜  

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