1、山药豆适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、面粉适量。

2、山药豆用水冲洗，放入适量面粉反复搓洗，洗净上面的杂质；

3、洗好的山药豆上锅蒸10分钟；

4、蒸山药豆时可以炒制椒盐，炒锅烧热，放入盐、花椒粉和胡椒粉小火慢炒，炒出香味即可；

5、蒸好的山药豆拌上炒制好的椒盐即可食用。此种方法可以降血糖、补肝肾、助消化，适合大部分人食用。