1、主料。

平菇适量、青椒适量、红椒适量。

2、辅料。

花生油适量、姜适量、盐适量、生抽适量、蒜适量。

3、做法步骤。

（1）平菇适量。

（2）开水绰熟。

（3）锅内适量油烧热，姜蒜花椒放入炒香。

（4）绰过的平菇倒入翻炒两下。

（5）青红椒放入。

（6）适量盐，生抽翻炒。

（7）淋入适量水淀粉，翻匀盛盘。