酱爆螃蟹的做法 酱爆螃蟹怎么做

美食推荐2024-04-24 18:30:55佚名

酱爆螃蟹的做法 酱爆螃蟹怎么做

1、食材:梭子蟹4到6只,豆瓣酱适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,白胡椒粉适量。

2、将螃蟹反复洗刷,洗刷刷之后,把它们剪成块状。

3、锅里放入适量的油,放入生姜粒爆香,再加入郫县豆瓣,炒出红油。

4、再加入少许豆瓣酱,然后加入一半的大蒜粒,翻炒出香味。

5、把螃蟹块捞干的倒入锅中,盆底汤汁也不要倒掉,待会儿可以和水一起加入到锅中煮,翻炒均匀。

6、烹入料酒,加一小杯水,撒上一点白胡椒粉,稍微翻拌一下,盖上锅盖大火烧开转中火煮约5分钟。

7、揭盖,加入另一半的蒜粒,翻炒均匀。再加入葱花,就可以关火起锅了。

本文标签: 酱爆螃蟹的做法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看