1、主料：五花肉300g、咸鱼50g。

2、辅料：食盐适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、生抽适量、小葱适量、生粉适量。

3、做法：

（1）五花肉洗净切薄片。

（2）生姜切丝，蒜头剁碎，小米椒切细粒。

（3）咸鱼洗净切成细条。

（4）将五花肉、咸鱼和生姜，蒜头，小米椒拌在一起，加生抽、生粉拌匀。

（5）拌匀的五花肉放在电饭煲内同米饭一起蒸熟即可。