1、青椒1个、肉花肠1根、莴笋干50克、大蒜3瓣、食盐适量、食用油适量、蚝油1勺。

2、方法：莴笋干提前泡发，洗净，沥干水分备用。大蒜切片，肉花肠切片，青椒切丝。

3、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜爆香。放入青椒，放入莴笋干炒至青椒变软。放入肉花肠，加入食盐和蚝油调味即可。