1、食材：辣椒5个，豆角一小把，大蒜头2个，姜3片，生抽少许，食盐适量，食用油适量。

2、辣椒洗干净，削好。

3、姜蒜切好，下锅炒一下。

4、豆角洗干净，摘成一段一段的，下锅先炒。

5、豆角炒一会再把辣椒放下去，豆角和辣椒一起炒一会。

6、放盐，继续翻炒，放生抽，搅拌均匀。

7、沿着锅的四周放一点点水，收汁，然后就可以起锅了。