1、原料：粟米油、蚝油、生粉、鸡粉。

2、食材：胡萝卜和干木耳。

3、准备芡汁（适量的蚝油、鱼露、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、清水）。

4、拌匀。

5、将胡萝卜洗净，去皮，切条。

6、将胡萝卜焯烫一下。

7、将泡发好的木耳焯烫一下。

8、热油锅。

9、放入胡萝卜。

10、放入木耳，煸炒一下。

11、倒入芡汁。

12、煸炒至收汁，即可关火上碟。